Terrina de ricota sin horno

1/4kg de ricota. 1cuch de gelatina. 4aceitunas. 1cuch de mayonesa
6fetas de fiambre 4rebanadas de tomate 1/2 cebolla. 1/4 ají rojo. Sal. Aceite

Rehogar el ají y la cebolla. En un molde de budín poner la mitad de la ricota, mezclada con la mayonesa y las aceitunas picadas. Encima las fetas de fiambre,
la cebolla y el ají y espolvorear con la gelatina sin sabor, colocar la otra mitad de ricota presionar con el dorso de una cuchara y llevar a la heladera. Al desmoldar,(es mejor colocar un papel manteca o film) adornar con las rebanadas de tomate y poner lechuga en juliana alrededor si gusta.