3pocillos de arroz. Sal. Pickles o pepinitos. 4aceitunas negras Aceite c/n 1cuch mayonesa light 1cuch queso crema light. Trozo de aji rojo
Hierva el arroz algo blando y pique bien chiquito todos los ingredientes. Coloque en un bowl la mayonesa mezclada. con el queso crema, agregue el arroz, sal y todo lo picado.coloque en un molde o savarin con film o papel manteca aceitado presionando bien con el dorso de una cuchara y lleve a la heladera por tres horas.
Desmolde sobre fuente y decore con huevo duro picado rodajas de tomate y aceitunas, corte lechuga en juliana y
pongala alrededor con rodajas bien finas de tomate, sale eche un chorrito de aceite antes de servir.
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